Brochette de tofu

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Pour 2 personnes :

•   un bloc de tofu  preparé
•   1/2 courgette
•   4 champignons de Paris frais
•   une petite salade
•   1/2 poivron rouge
•   huile d'olive
•   curry
•   paprika
•   sel, poivre

  Préparation

1     La veille découper en cubes le bloc de tofu et faire mariner dans l'huile d'olive curry et paprika.

2     Enfiler sur la brochette en alternance des cubes de tofu, cougette et champignon. Arroser d'huile d'olive. Mettre à cuire 5 minute au barbecue.

3     Pendant ce temps laver la salade et le poivron découpé en petits morceaux. Assaisonner à votre goût.

4    Dresser la salade sur l'assiette et déposer les brochettes.